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沙参 当归炖之前要泡多久

时间:2020-08-03 23:00:15 /人气:978 ℃
沙参 当归炖之前要泡多久

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沙参当归炖羊肉沙参当归炖羊肉是一道美味佳肴,主料包括瘦羊肉、沙参、当归。菜系及功效:汤煲菜谱沙参当归炖羊肉用料:瘦羊肉200克,沙参8克,当归6克, 旱莲草4克,生姜2片。沙参当归炖羊肉的做法1.羊肉洗净切成中块,飞水。沙参、当归切成厚片。2.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。功效:补血养阴,益精生髓。  党参沙参当归炖鸡汤的做法:  配料:当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、红枣5颗、枸杞3g  主料:整鸡一只  1、所有药材洗净;  2、加适量清水转小火煲半小时;  3、将鸡洗净,斩小件,用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀,腌10分钟;  4、转大火,将腌好的鸡肉入煲内,煮至变色后,再盖上煲盖;  5、大火煮2分钟,关火焖约5分钟,加适量盐调味即可。  党参沙参当归炖鸡汤具有滋阴生津、清热凉血之功,主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。  肺热咳嗽者,可单味水煎服;若肺热较盛者,可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者,可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者,再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重,舌绛少津者,是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍,以增养阴生津之效。


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